咖啡店*排行榜-咖啡店-杰克与迈克西餐*

洋葱

土豆

刀

砧板

将洋葱去皮、切丁，土豆去皮后切成中等厚度的片。

鸡蛋

盐

胡椒粉

打蛋器

大碗

将鸡蛋打入大碗中，搅打均匀，加盐和胡椒粉调味后备用。

植物油

锅铲

煎锅

向煎锅中注入大量植物油，用中温加热后放入土豆，炸10-11分钟，直至熟透。沥出多余的油。

餐盘

锅铲

倒入蛋液，使其没过土豆，并用低温加热8-10分钟，直至底部与边缘成型。用锅铲沿煎锅边缘划一圈。取大餐盘盖住蛋饼，一手托住餐盘，另一手握住煎锅手柄，快速将饼翻入盘中，并再次将饼放入锅中，咖啡厅*连锁，未煎面朝下。继续煎4-5分钟，直至蛋饼熟透。或者，也可选择将锅放入烤箱，用200摄氏度 烘烤约10分钟，至饼熟透。装盘并切块后即可享用。

榴莲薄饼

你不可**的皇牌——榴莲味薄饼。榴莲薄饼选用泰国金枕榴莲果肉，搭配马苏里拉芝士，爆浆拉丝不在话下，重点是酥脆的饼底恰到好处地中和了榴莲的软腻，只留下阵阵萦绕的甜！香！

海鲜麻辣薄饼

皇牌之二是麻辣海鲜薄饼，新鲜的大虾和扇贝，搭配口蘑和罗勒叶，口蘑经过黄油翻炒，浓香四溢，居然用秘制麻辣酱料和马苏里拉芝士配合，又辣又香，咖啡店*排行榜，爱吃辣的肯定不能**这个口味！

梅干菜肉薄饼

菜上来的时候起码在颜值上是绝i对说得过去的。梅干菜味很浓，还是儿时熟悉的味道，微甜带点辣，肉末肥瘦都有，不柴，很香。

秘制黄金南瓜薄饼

事实证明芝士焗南瓜永远不会难吃，芝士的奶香和南瓜的甜美细腻**搭配入口即化，真真是幸福享受～

我们有专业西餐西点厨师团队、专业咖啡烘焙师团队、餐厅店长运营管理团队，主要服务内容包括烘焙坊、西餐厅、咖啡厅的策划、设计、管理、培训、筹备、运营等。我们还有产品研发、病店专断、特色原料与餐具配送等服务项目！需要帮忙？通过以下方式可与我联系。

两年前，呷哺呷哺推出湊湊火锅，以“火锅+茶憩”*特的创新组合打入市场，那么茶米茶究竟有哪些创新值得期待？

在门店风格上，茶米茶以古朴的新中式风格为主，风格古典、雅致，桌椅、吧台、置物柜全部采用木质材料，融合混泥土的灰色工业风，以创意茶具、精美艺术品和杂志书籍装饰摆设，颇有宁静、安逸、放松的喝茶气氛，欲传递一种茶的文化价值。从呷哺呷哺到湊湊，再到茶米茶，咖啡店，门店的风格也逐渐更有内涵，更注重文化的表达与传承。

在产品上，茶米茶将在传统茶汤底的基础上作出更多创新，推出多种茶汤，而除了茶饮之外，也会配以一些中国台湾点心，让用餐体验丰富起来。徐毅文表示，茶米茶采用中国传统茶叶熬制茶饮的汤底，在保留传统茶香的基础上创新奶茶的口味

茶米茶虽然在产品和空间都做出了一些改变，但当红的茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶等，特色咖啡厅*，其无论是在品质和场景上都很出色，那么如何做出一杯更高品质的茶，也是茶米茶一直在努力的事情。

而面对竞争激烈的茶饮市场，如何做出差异化？徐毅文表示：“茶米茶在茶饮的部份是以'茶汤'本身的升级为主轴，区别于其他品牌多半以茶汤的添加口味去做变化的路线，让消费者回归喝茶，喝好茶，让产品更经典、寿命更长。再者茶米茶的佐餐点心，以咸口味为主，但不会让点心的比重**过茶饮，还是以推广喝茶为品牌基调。目前，茶米茶的客单价在70-80元， 而未来的目标是外带加外送，合起来能够**过50%的量，而堂食控制在40%左右。